Você já olhou para alguém que toma café puro, sem qualquer gota de açúcar ou leite, e se perguntou o que se passa na cabeça dessa pessoa? Pode parecer exagero, mas cientistas sugerem que a preferência por sabores amargos pode estar ligada a traços de personalidade um tanto quanto sombrios.

Antes de sair avaliando todos os seus colegas de escritório, é importante esclarecer o que está em jogo. O termo "psicopata" é frequentemente usado de forma casual, mas na psicologia ele aponta para o Transtorno de Personalidade Antissocial (TPA). Indivíduos com esse perfil tendem a ser impulsivos, manipuladores, carentes de empatia e possuem dificuldade em distinguir comportamentos éticos de moralmente condenáveis.

A conexão entre a cafeína pura e a psicopatia surgiu de um estudo conduzido em 2016 na Universidade de Innsbruck, na Áustria. Ao analisar 953 participantes, os pesquisadores aplicaram testes detalhados que mediam traços como narcisismo, maquiavelismo, sadismo cotidiano e psicopatia, cruzando esses dados com as preferências gustativas de cada um.

O resultado foi surpreendente: houve uma correlação consistente entre a preferência por sabores amargos — como o café preto — e a presença de tendências malévolas. Pessoas que buscavam esse amargor exibiam pontuações mais altas em testes que avaliavam o sadismo e a psicopatia, e essa tendência se manteve mesmo ao comparar o consumo com outros tipos de paladar, como o doce ou o salgado.

Contudo, é fundamental manter a calma. Preferência não é sinônimo de prática. Muitas pessoas optam pelo café preto simplesmente por ser uma escolha mais saudável ou por não gostarem da textura do leite ou do açúcar. O fato de alguém apreciar um espresso amargo está longe de ser uma prova de que essa pessoa possui um caráter duvidoso.

A própria ciência já abordou essa correlação em outros momentos, como em uma análise de 2015 feita pela pesquisadora Megan Willis. Ela observou que, embora exista um elo estatístico entre o paladar amargo e o espectro da psicopatia, essa conexão é considerada fraca.

Em última análise, se você realmente suspeita que alguém tem um comportamento psicopático, não baseie seu julgamento no café que a pessoa bebe. A psicopatia, por exemplo, é caracterizada por uma frieza calculista e uma capacidade imensa de manipulação, enquanto a sociopatia — também parte do transtorno antissocial — manifesta-se de forma mais errática e impulsiva.

Portanto, da próxima vez que vir alguém saboreando um café puro, não se preocupe: a única coisa que você pode concluir com certeza é que a pessoa, muito provavelmente, aprecia o sabor real do grão. Sinais reais de um transtorno de personalidade são muito mais profundos e complexos do que uma simples escolha no cardápio.